Almond Chips Sendokibu Juara 3 di ISEF 2023, Makanan Sehat Berbasis Mocaf dan Gluten-Free

Jakarta, Gontornews — Pasangan suami istri alumni Gontor, Intan Andi Sartika Lc (2008) dan Nasrul Fahmi Zaki Fuadi Lc MSi (2005), berhasil meraih perhatian di Pameran Indonesia Sharia Economic Festival (ISEF) ke-10 yang diselenggarakan pada 25-29 Oktober 2023 di Jakarta Convention Center (JCC). Mereka sukses meraih posisi ketiga dalam Hijrah Preneur Competition 2023 Kategori Halal Food dengan produk unggulan mereka, Almond Chips dari Sendok Ibu.

Intan mengungkapkan kepada Gontornews.com, “Alhamdulillah, saat ini kami sedang merintis usaha snack sehat berbasis mocaf dan baru-baru ini mengikuti kompetisi makanan di ISEF dan berhasil menjadi juara.” Meskipun merasa prestasi ini kecil, Intan berharap dapat memberikan inspirasi dan membawa nama Gontor semakin dikenal.

Sendok Ibu berhasil meraih posisi ketiga dari 731 peserta. Almond Chips adalah produk snack sehat dari Sendok Ibu yang terbuat dari almond, madu, dan cocoa. Inash, demikian sapaan akrabnya, menjelaskan bahwa produk ini berbasis tepung singkong (modified cassava flour) yang rendah gula dan bebas gluten. “Dengan Sendok Ibu, saya ingin membantu ibu-ibu lain untuk menyediakan makanan sehat bagi anak-anak mereka tanpa mengorbankan kesehatan,” jelas Muslimah kelahiran Sragen, 3 Maret 1990.

Sejak berdiri pada 11 November 2021 di Semarang, Jawa Tengah, Sendok Ibu terus berkembang seiring meningkatnya kesadaran masyarakat dan permintaan pasar. Inash juga merasa bersyukur karena melalui ISEF, ia dapat memperkenalkan usaha makanan sehat ini ke masyarakat lebih luas, bahkan ke pasar internasional. “Terlebih, karena program ISEF juga menjadi ajang bisnis yang menghubungkan dengan buyer internasional yang mengutamakan aspek halal, thayyib, dan prinsip syariah,” tambahnya.

ISEF tahun ini melibatkan 793 exhibitor dari Indonesia dan 20 negara, serta dilaksanakan di area seluas 10.000 m2. Acara ini juga dimeriahkan oleh 62 rangkaian seminar, talkshow, dan berbagai kegiatan lainnya yang melibatkan 22 kementerian/lembaga, 37 asosiasi, 1.003 pelaku industri, dan 46 mitra internasional.

ISEF yang telah dimulai sejak 2014 oleh Bank Indonesia, tahun ini bekerja sama dengan Halal Expo Indonesia (HEI), sehingga menjadi pameran B2B dan B2C dengan berbagai program menarik, seperti International Conference, Business Matchmaking, Business Forum, dan event spesial lainnya.

Diharapkan, penyelenggaraan ISEF ke-10 ini dapat memperkuat upaya untuk mengintegrasikan ide dan inisiatif dari seluruh pelaku ekonomi syariah dalam pengembangan ekonomi keuangan syariah di Indonesia.